Nachhaltige Anbaumethoden sind landwirtschaftliche Verfahren, die den heutigen Bedarf an Nahrungsmitteln und Fasern decken, ohne künftige Generationen einzuschränken. Im Mittelpunkt stehen Umwelt, Wirtschaftlichkeit sowie soziale und wirtschaftliche Gerechtigkeit. Mit nachhaltigen Methoden steigern Landwirte ihre Produktivität, schützen die Umwelt und fördern die Artenvielfalt.

Wichtige Methoden:

• Fruchtfolge: Verschiedene Kulturen wechseln sich auf demselben Feld ab. Das verbessert die Bodengesundheit, unterbricht die Zyklen von Schädlingen und Krankheiten und steigert die Erträge.
• Zwischenfruchtanbau beugt Bodenerosion vor, erhöht die Bodenfruchtbarkeit und hilft gegen Unkraut und Schädlinge. Dafür werden außerhalb der Hauptsaison Zwischenfrüchte gesät.
• Reduzierte Bodenbearbeitung bewegt den Boden möglichst wenig. Sie erhält die Bodenstruktur, verbessert die Wasserspeicherung und fördert das Bodenleben.
• Integrierter Pflanzenschutz (IPM) kombiniert biologische, ackerbauliche, mechanische und chemische Mittel. So lassen sich Schädlinge wirtschaftlich und umweltschonend bekämpfen.
• Agroforstwirtschaft bindet Bäume und Sträucher in Acker- und Tierhaltungssysteme ein. Das fördert die Artenvielfalt und verringert die Erosion.
• Ökologischer Landbau setzt auf natürliche Betriebsmittel und Prozesse und verzichtet auf synthetische Chemikalien. So steigen Bodenfruchtbarkeit und biologische Aktivität.
• Wassersparen: Geeignete Bewässerungstechnik und angepasste Verfahren nutzen das Wasser besser und vermeiden Verluste.

Nutzen:

Umweltschutz ist der wichtigste Nutzen: Nachhaltige Methoden verringern die Umweltbelastung, sparen Wasser, verbessern die Bodengesundheit und fördern die Artenvielfalt. Wirtschaftlich senken sie die Kosten für Betriebsmittel, verbessern die Erträge und öffnen neue Märkte für nachhaltig erzeugte Produkte. Sozial stärken sie die ländlichen Gemeinden und fördern faire Arbeitsbedingungen.